2017第二十屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2017）將于5月10日至13日在上海新國際博覽中心舉辦。據(jù)悉，參加本次展會的國際展商的國家數(shù)首次達到28個，展區(qū)面積首次超過1萬平米，它將成為中國乃至世界全行業(yè)商貿(mào)、溝通交流、學(xué)習(xí)的綜合平臺。為了方便展商邀請觀眾，主辦方展前會通過官方微信、網(wǎng)站等多方位平臺多維度發(fā)布展會信息。
據(jù)了解，本次展會擁有18.3萬平方米展示面積，可容納1萬個展位，是目前全球最大規(guī)模的烘烤展。國際展區(qū)面積首次超過1萬平方米，來自德國、意大利、法國等28個國家和地區(qū)的企業(yè)將攜最新的產(chǎn)品參展。
展會共設(shè)六個展廳，分別是原料展區(qū)、咖啡、飲料和高端食品展區(qū)、設(shè)備展區(qū)、包裝展區(qū)、國際原料展區(qū)和國際設(shè)備展區(qū)。順應(yīng)焙烤與輕食、咖啡、飲料、休閑餐飲的融合趨勢，Bakery China的“咖啡、飲品與高端食品展區(qū)”經(jīng)過2年的擴容發(fā)展，今年規(guī)模持續(xù)增大，超過1.5萬平方米；披薩等周邊產(chǎn)品展區(qū)首次超過2000平方米，參展企業(yè)包括JDE、Lavazza、王力、香記、金米蘭等行業(yè)知名企業(yè)。
此外，本次展會現(xiàn)場將頒發(fā)年度創(chuàng)新企業(yè)大獎，從行業(yè)協(xié)會和行業(yè)平臺的角度，遴選表彰一批為促進中國焙烤行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展做出突出貢獻的企業(yè)和產(chǎn)品。展會同期將舉辦多場世界和國家級現(xiàn)場比賽與演示。其中，最引人關(guān)注的是首次由中國承辦的亞洲西點競技大賽（APTC）總決賽，來自亞洲十余個國家和地區(qū)的行業(yè)大師將決出最后的名次。除了這場國際賽事外，“西點世界杯”的中國賽區(qū)選拔賽“中國甜品錦標賽”也將首次在展會現(xiàn)場舉辦。
中國國際焙烤展覽會始創(chuàng)于1997年，2017年將迎來它的20周年。Bakery China已連續(xù)10余年獲得商務(wù)部認證與支持展會稱號，舉辦國家級行業(yè)大賽近10場，未來，它將不斷推動中國焙烤行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
